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김해 삼계동 인생 고깃집 "도축상회"

맛집 방문후기

by 용호동불다람지 2024. 8. 26. 23:52

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도축상회 (삼계점)
  • 메뉴: 오겹살, 목살, 갈매기살 외
  • 주소: 경상남도 김해시 삼계로13번길 11
  • 위치

 


글을 쓰기 위해 조금 알아보니 저희가 방문한 곳은 삼계점이었지만, 봉황동과 삼방동에도 지점이 있네요!
아직은 김해 지역을 기반으로 한 프랜차이즈인가봅니다~

도축상회 삼계점이 위치한 삼계로13번길에는 눈꽃을 나누다, 가야밀면, 두총각닭갈비 등 여러 유명 맛집들이 함께 모여있습니다

주차시설, 외관

"도축상회" 삼계점에는 별도 주차시설은 없어서 아무래도 바로 앞 도로변이나 인근 주택가에 잠시 주차할 수밖에 없습니다.  

가게 정면 사진입니다. 가게 오른편에는 수비드 방식으로 숙성 중인 고기들이 시선을 끕니다.

내관


가게 내부 사진입니다. "도축상회" 가게 내부는 그리 넓은 편은 아니지만 공간이 앞뒤로 기다란 구조이며, 테이블은 7~8 팀 정도를 받을 수 있게 갖춰져 있습니다.

각 테이블 위에는 저렇게 커다랗고 둥근 돌판이 올라가 있는데요, 요 녀석이 아주 재간둥이입니다.
보통 고기집의 불판이나 그릴은 일단 좁은 데다가, 다 구워진 고기를 밖으로 빼놓자니 금세 식어버리고, 그렇다고 계속 올려놓으면 타버리기 십상인데,
도축상회에서는 그럴 걱정 없이 잘 익은 고기와 요리는 그릴에서 저 돌판 위로 옮겨 놓으면 온기가 계속해서 유지되면서 타지 않고 알맞게 잘 익혀진 요리를 즐길 수 있어 매우 만족스러웠습니다!

오겹살, 목살 외

세트메뉴도 있지만 저희는 가장 무난한 오겹살과 목살을 시켜먹었습니다. 고기는 말할 필요도 없이 상태가 아주 좋았구요, 특이하게 오겹살뿐만 아니라 목살에도 사선 방향의 칼집이 들어가 있습니다.
또 고기와 함께 구워먹을 수 있도록 양파, 마늘, 마늘종, 고사리 등의 채소가 많이 나오는 것도 참 좋았는데요,
위에서 언급했듯 테이블의 돌판 덕분에 알맞게 잘 익은 고기와 요리를 태우지 않고 계속 따뜻하게 즐길 수 있어 만족스러웠습니다!

방문후기

신선하고 좋은 고기는 그냥 구워서 먹기만 해도 맛있죠.
개인적으로는 방문해 본 여러 고깃집들 중에서는
가히 최상급의 맛이라 평가하고 싶습니다.
김해 삼계동 인근에 거주하시거나 주변에 들를 일이 있으시다면
꼭 "도축상회"에 방문해보시기를 추천드립니다!

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